کاچیله یا کچیله ئه تا نوع مازندرونی شیرین نون هسته گه گوناگون مراسمون و مهمونی ئون دله سرو وونه. این شیرین نون بپتن دستور، جابجا فرق کانده ولی ونه معروفترین دستور این هسته:


شیرینی پزی آرد: یک کیلوگرم

شیر : دِ پیمونه

شکر: ئه ت پیمونه

جامدِ رِغُن و اُ بَئی کره: ئه ت پیمونه

مرغانه : دِ تا

هل: ئه ت مرباخوری کچه

نمک: ئه ت پینچ

خمیر مایه: ئه ت سوپ خوری کچه [۱]

واژه ریشهدچی‌ین

این آیینی نون نوم پهلوی زبون دله گولاچک بیه گه کم کم به گولاچه دگردسته و امروزی فارسی دله وه ره کلوچه گونّه. سمنونی ها وه ره گولاچ گونّه. مازندورنیها هم وه ره کاچیله یا کچیله گونّه.

بن مایهدچی‌ین

  1. «طعم خوش ییلاقات مازندران با پخت خانگی نان کوهی». ایلنا.