سوسه کباب
سوسه کباب ات جور مازرونی خِراک هسته. سوسه کباب شه تونده ات جور شکم‌پر جیرچله حیساب بئه. اتا کرک ره گیرنه که حداکثر یک کیلویی بوئه، ونه سر ره نمک، گنداری و زعفرون مالنّه و یلنه یک ساعت یخچال په کب‌بوئه. سیر و پیاز ره سرخ کنّه و سبزی، آغوز، انار دونه یا رب انار، آلو و دیگه مخلفات جه وه ره پشو زنّه تا یکدست بوو. آخرسر مواد ره شندنّه کرکِ درون و ونه درز ره نخ-درزن جه وندنّه. آخرسر هم وه ره یلنه قم-قم بپجه و مواد، گوشت دله تن دکفه. این غذا دِ ساعت سر پجنه. [۱]
منابع
دچی‌ین- ↑ «طرز تهیه سوسه کباب خوشمزه». چی شی. هارشی‌یه بیی ۹ اسفند ۱۴۰۲ گادِر.