ماهی جلزی
ماهی جلزی اتا مازرونی غذا هسته که ماهی جه وه ره پَجِنّه. این غذا درون سیر و آقوز شَنِنّه که باعث وونه ماهیِ طبع سردی هاکنه. ماهی جلزی تموم سنین وسّه خاره و بائو زنان وسّه هم خله مقوی هسته.
ونه دله این چیون ره کانّه:
مواد اولیه | قایده (گرم) |
---|---|
ماهی | ۱۰۰۰ |
آقوز | ۵۰ |
جعفری | ۳۰ |
گشنیز | ۵۰ |
سیر | ۵۰ |
زولنگ | ۳۰ |
اناریجه | ۲۰ |
پونه | ۲۰ |
ترش انار رب | ۵۰ |
شَکِر | ۷۵ |
راغون | ۲۰ |
نِمک | ۱۵ |
فلفل | ۱۰ |
زردچوبه | ۱۰ |
منبع
دچیین- «ماهی جلزی» (فارسی و انگلیسی). تبرستون کانال سایت، ۷ فروردین ۱۳۹۲.